Posen, au S. E. par la Silésie, au S. par la Saxe ; il compte 825 000 hab. 50 kil. S. E. de Berlin, sur l’Oder et un canal qui joint l’Oder à l’Elbe et à la Vistule ; 30 000 hab. 9; 80 000 h., y compris la ville de Francfort. La ville avait 2 bourgmestres, nommés annuellement. Le congrès de Vienne (1815) fit de Francfort une ville libre. Charles IV en 1348, par les Hussites en 1432, par les Polonais en 1459), cette ville eut encore beaucoup à souffrir dans les guerres de Trente ans et de Sept ans. Demain nous partirons à sept heures, et devrons être en vue de Brixen dans la journée, il faut entamer ces gens-là vivement. Dresser ces demi-tomates avec précaution sur un plat, casser les œufs dedans, et les cuire comme à l’ordinaire. Des chasseurs, ayant imprudemment chargé leur arme, s’aperçurent en faisant feu du danger qu’ils couraient ; saint Benoît invoqué (fort laconiquement sans doute) pendant que le fusil éclatait, les préserva non-seulement de la mort, mais même de la plus légère égratignure. Or, pour faire la répartition, puis son prélèvement, faut des employés ; ayant besoin de bouffer, il est tout naturel qu’ils prennent leur nécessaire sur l’impôt qu’ils lèvent, si bien que le populo n’a plus un impôt mais deux à casquer : le premier, pour la route ou le pont, le second pour donner la pâtée aux collecteurs

Les truffes ne sont autres que les fructifications annuelles du mycélium d’un champignon. Il s’agit d’un champignon mycorhizien, ce qui signifie qu’il ne peut accomplir son cycle de vie qu’en vivant en symbiose avec les racines d’un arbre-hôte. Les organes symbiotiques formés par l’association du mycélium du champignon et des radicelles de l’arbre s’appellent des mycorhizes. Aérez-le par sarclage léger autour des plants au début du printemps. Si vous disposez d’un terrain calcaire ayant les caractéristiques favorables, vous pouvez peut-être cultiver des truffes dans votre jardin grâce aux plants mycorhizés ! Désormais, on peut trouver chez certains pépiniéristes de jeunes arbres truffiers mycorhizés, auxquels on a en quelque sorte inoculé la capacité à produire des truffes, à condition qu’il soient plantés dans un sol aux caractéristiques bien précises. Dans cet article, nous vous invitons à explorer le fascinant univers de la truffe, de sa culture à sa dégustation en passant par ses différentes variétés et utilisations culinaires

Là-dessus Zola enfourche son dada : « C’est la faute à la science ! On déplore leur manque d’entrain, de gaieté, de jeunesse, et cela amène à constater la tristesse de toute la jeune génération contemporaine, et je dis que c’est tout simple : que la jeunesse ne peut être que triste, dans un pays sans gloire, et où la vie est très chère. Il parle lentement, avec une voix étoupée, et cela pendant qu’il pelote et manie et chiffonne, de ses doigts caressants, des satins, dans lesquels il fait courir des moires et des cassures luisantes. Aujourd’hui, il ne frétille pas ce bout de nez, et répète ce que la voix morne du romancier formule sur le ton de : « Frère, il faut mourir », à propos de la vente de nos livres futurs : « Les grandes ventes… Samedi 7 avril. - Aujourd’hui, en me promenant avec de Nittis, je lui parlais de l’acuité que prenait chez moi le sens de l’odorat dans la migraine, si bien qu’alors que je fumais encore, il m’arrivait de me relever, pour jeter dans l’escalier un paquet de tabac qui était dans la pièce voisine

La lumière surabondante avait été diffusée avec tant d’art que les yeux clignaient sans qu’on sût pourquoi. Des adolescentes aux yeux cernés erraient ça et là par deux, avec des mines de louves en rut, et des matrones, dépassant la soixantaine, décolletées plus bas que le nombril et troussées plus haut que les aines, faisant les petites filles avec un art d’ailleurs accompli… Elle était entraînée à tous les jeux sportifs, et ses muscles possédaient les vertus indispensables à une adolescente moderne, qui danse, nage, conduit une auto, monte aux arbres et court le cent mètres en moins de douze secondes. Amande le savait, mais son partenaire ne l’ignorait point, et tous deux firent un couple de haute allure, qui inspira à quelques bourgeoises une envie âcre, mélangée d’ailleurs de mépris… Amande vivait dans un songe de joie. Pas méthodique et un peu fou, délire semblable à une chorée et poursuite d’une sorte de vertige de vitesse, tu es, en sus, acrobatique et guindé dans ta folie. Et puis, le sentiment qu’elle avait d’être dans ce bal en fraude lui apportait une satisfaction plus douce, avec une sorte de saveur de vice, qui flattait son palais et même la peau de son corps

Que je ne les entende plus ! Pas faim, petite fille ? ORLÉANS (Marie d’), princesse royale, 2e fille du roi Louis-Philippe, née en 1813 à Palerme, fut mariée en 1837 au duc Alexandre de Wurtemberg, et fut enlevée en 1839 par une mort prématurés. ’envoler par la fenêtre comme dans le Spectre de la Rose ! Weber l’avait tellement exercé qu’il lui arrivait quelquefois, dans l’allégro de l’ouverture du Freyschütz d’indiquer le mouvement des quatre premières mesures, laissant ensuite l’orchestre marcher tout seul jusqu’aux points d’orgue de la fin. Le domestique qui avait reçu son argent se trouva être un honnête fripon, qui, ayant calculé le bénéfice qu’il y avait à recevoir le prix d’une méchante action et à ne pas la commettre, le dénonça à son maître. N’hésitez donc pas à commander votre truffe maintenant pour votre dîner du mois prochain ! Comment utiliser une râpe à truffe ? Truffe blanche d’été, Tuber aestivum, dite encore truffe de la Saint-Jean. Et elles ont bien tort asseurément, dit la novice. On sait que les anciennes patrouilles étaient peu redoutables ; elles marchaient aussi mal qu’une patraque. Un peu de ce koulibia